Carne com Cebola à Chinesa

Ingredientes:

700g de bifes cortados em tiras

1 cebola grande cortada em tiras

3 talos de cebolinha (parte branca) cortado em tiras

1 talo de salsão (aipo) cortado em tiras

Alho e sal

Pimenta do reino

Molho  shoyo

Saquê

1 cubo de caldo de carne dissolvido em ½ xícara de água.

Farinha de trigo

Óleo vegetal.

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com pimenta do reino e empanar ligeiramente com a farinha de trigo.

2. Sauté a carne no óleo vegetal. Acrescentar um pouco de molho shoyo e continuar refogando até começar a dourar.

3. Acrescentar a cebola, o salsão e a cebolinha. Sempre mexendo, adicionar mais um pouco de molho shoyo, saquê e o caldo de carne.

4. Corrigir o sal, se necessário.

5. Continuar refogando até a cebola ficar cozida.

Beef with Onion Chinese-Style

Ingredients:

700 g steak cut into strips

1 large onion cut into strips

3 stalks of chive or spring onion (white part), cut into strips

1 stalk of celery, cut into strips

Garlic and salt

Black pepper

Shoyo sauce

Sake

1 beef bouillon cube dissolved in 1/2 cup of water.

All purpose flour

Vegetable oil.

How to make:

1. Season beef strips with black pepper and coat lightly with flour.

2. Stir-fry beef in vegetable oil. Add shoyo sauce and stir fry until the beef beginning to Brown.

3. Add onion, celery and chive strips. Always stirring, add more shoyo sauce, sake and beef broth.

4. Corrected the salt, if needed.

5. Stir-fry until the onion and beef is cooked.