terça-feira, 9 de junho de 2020

Salada de Feijão Fradinho



Cozinhar o feijão em um pouco de água com sal e meia cebola picadinha. Cozinhar até o feijão ficar al dente e a água secar (cuidado para não cozinhar demais). Se necessário ir colocando água.

Deixar esfriar e, na hora de servir, misturar com pimentões picados de cores variadas e temperar com azeite de oliva e vinagre.

Black-eyed pea Salad

Cook the beans in a little salted water and half of a finely chopped onion. Cook until the beans are al dente and the water is dry (be careful not to overcook). If necessary, add more water.

Allow to cool and, when serving, mix with chopped bell peppers of different colors and season with olive oil and vinegar.

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