Essa receita foi feita meio no
olho. Assim não forneceremos as quantidades dos ingredientes utilizados e a
mistura de temperos fica ao gosto de cada um.
Ingredientes:
Filés de peito de frango grossos
Mistura de temperos:
Tomate
Pimentão vermelho e amarelo
Cebolinha incluindo a parte
branca
Salsa
Pimenta do reino
Sal
Azeite de oliva
Modo de fazer:
Temperar os filés com sal.
Mistura de temperos:
Fazer um molho com todos os
ingredientes no processador de alimentos (ou liquidificador).
Colocar os filés num refratário e
despejar o molho de temperos por cima,
Cobrir o refratário com uma folha
de alumínio.
Assar em forno a 220º C por cerca
de 1 hora. Tirar a folha de alumínio e assar por mais uns 20 minutos.
Baked Chicken Breast Fillet
Ipanema Pitanga-Style
This recipe was made in the eye.
So we will not supply the quantities of the ingredients used and the mixture of
spices is up to everyone's taste.
Ingredients:
Thick chicken breast fillets
Seasoning mix:
Tomato
Red and yellow bell pepper
Chives including the white part
Parsley
Black pepper
salt
Olive oil
Directions:
Season the fillets with salt.
Seasoning mix:
Make a sauce with all the
ingredients in the food processor (or blender).
Place the fillets in an ovenproof
dish and pour the sauce on top,
Cover the refractory with
aluminum foil.
Bake in an oven at 220º C for
about 1 hour. Remove the aluminum foil and bake for another 20 minutes.
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