Estrogonofe de Camarão

Uma sugestão deliciosa para o Dia das Mães. PARABÉNS MAMÃES.

O acompanhamento clássico do estrogonofe é o arroz branco e a batata. A batata pode ser frita, cozida, gratinada....

Ingredientes:

650 g de camarões médios limpos (sem casca, cabeça e rabo)

1 tomate picado

1 cebola picada

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa rasa de mostarda

1 caixa de creme de leite (200 g)

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Modo de fazer:

1. Refogar o tomate, a cebola e o alho no azeite de oliva para fazer um molho. Temperar com sal e pimenta. Quando o tomate murchar adicionar 1 xícara de água e cozinhar uns minutos.

2. Bater esse molho no liquidificador e voltar para a panela.

3. Adicionar o ketchup e a mostarda.

4 Adicionar os camarões temperados com sal e pimenta do reino. Cozinhar por cerca de 3 minutos.

5. Adicionar o creme de leite e misturar bem.

6. Apagar o fogo e servir.

Shrimp Stroganoff

The classic side dishes to stroganoff is white rice and potatoes. The potatoes can be fried, boiled, au gratin ....

Ingredients:

650 g  clean medium shrimp (without shell, head and tail)

1 chopped tomato

1 chopped onion

2 garlic cloves

2 tbsp ketchup

1 tablespoon mustard

1 box heavy cream (200 g)

Salt and black pepper to taste

Olive oil

Directions:

1. Braise tomato, onion and garlic in olive oil to make a sauce. Season with salt and pepper. When the tomato withers add 1 cup of water and boil a few minutes.

2. Whisk this sauce in a blender and return to the pan.

3. Add the ketchup and mustard.

4 Add the seasoned shrimps with salt and black pepper. Boil for about 3 minutes.

5. Add the cream and mix well.

6. Turn off the fire and serve.