Brócolis com Limão

Ingredientes:

1 maço de brócolis

2 dentes de alho

Sal a gosto

1 colher de sopa de casca de limão ralada

Azeite de oliva

Raspas de queijo parmesão (ou ralado)

Modo de fazer:

1. Rasgar as folhas de brócolis e cortar dos talos as flores (não colocar os talos). Lavar e escorrer.

2. Numa frigideira com azeite dar uma dourada nos dentes de alho inteiros.

3. Adicionar o brócolis e as cascas de limão raladas (se gostar, pingar também umas gotas de suco de limão).

4. Refogar até as folhas murcharem, mantendo sua coloração verde. (não deixar as folhas cozerem demais e ficarem amarronzadas).

5. Na hora de servir regar com azeite de oliva e colocar as raspas de queijo parmesão.

Broccoli with lemon

Ingredients:

1 bunch of broccoli

2 garlic cloves

Salt to taste

1 tablespoon grated lemon zest

Olive oil

Parmesan cheese splinters (or grated)

Directions:

1. Tear the broccoli leaves and cut the flowers from the stems (do not place the stems). Wash and drain.

2. In a pan with olive oil, golden the whole garlic cloves.

3. Add the broccoli and the grated lemon peels (if you like, also drop a few drops of lemon juice).

4. Sauté until the leaves wither, keeping their green color. (do not let the leaves overcook and turn brown).

5. When serving, sprinkle with olive oil and place the parmesan cheese splinters