4 restaurantes brasileiros estão entre os 100 melhores do mundo

D>O>M

Ranking do The Restaurant elege todos os anos os melhores em mais de 20 países

Por Daniela Barbosa

access_time7 abr 2017, 10h44

São Paulo – O que faz um restaurante pertencer ao seleto grupo dos melhores do mundo? Na verdade, um conjunto de fatores são levados em consideração, mas sem dúvida, a originalidade e sofisticação do menu é o que tem mais peso na hora da escolha dos melhores do mundo.

Nesta semana, o ranking divulgado anualmente pela revista The Restaurant divulgou os nomes dos melhores restaurantes do mundo e entre os 100 primeiros colocados na lista, quatro restaurantes brasileiros estão no ranking.

O D.O.M. em São Paulo, do chef Alex Atala, é o único que aparece entre os 50 melhores e este ano ocupa a posição de número 16 no levantamento. Veja abaixo quais são e quem comanda os quatro melhores restaurantes brasileiros, segundo a revista The Restaurant.

D.O.M.

Localização: São Paulo

Chef: Alex Atala

Posição no ranking: 16ª

Tipo de gastronomia: Brasileira

Lasai

Localização: Rio de Janeiro

Chef: Rafa Costa e Silva

Posição no ranking: 76ª

Tipo de gastronomia: Contemporânea

Maní

Localização: São Paulo

Chefs: Helena Rizzo e Vinícius Nagão

Posição no ranking: 81ª

Tipos de gastronomia: Brasileira, contemporânea e criativa

Olympe

Localização: Rio de Janeiro

Chefs: Claude Troisgros e Thomas Troisgros

Posição no ranking: 100ª

Tipos de gastronomia: Brasileira e francesa

http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/4-restaurantes-brasileiros-estao-entre-os-100-melhores-do-mundo/