Carne Moída Saborosa

Ingredientes:

800 g carne moída

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal

Pimenta do reino

Azeite de oliva

1 cebola picada

1 talo de aipo (salsão), picado

1 cenoura sem casca e picada

250 g de cogumelo Portobello picado

2 dentes de alho, picado fino

1 ramo de alecrim fresco picado

1 lata (400 g) de tomate, picado

Molho inglês

Modo de fazer:

1. Colocar a carne numa vasilha. Adicionar a farinha de trigo e os temperos. Misturar bem.

2. Esquentar o azeite de oliva numa panela. Adicionar a carne e fritar até ficar dourada, sempre mexendo para não empelotar. Adicionar a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, os tomates e o alecrim. Refogar misturando bem

3. Colocar o molho inglês e os cogumelos. Refogar.

4. Tampar a panela, baixar o fogo e cozinhar até a carne ficar macia. Se necessário pingar um pouco de água.

Tasty ground beef

Ingredients:

800 g ground beef

2 tablespoons flour

Salt

Black pepper

Olive oil

1 onion, peeled and roughly chopped

1 sticks celery, trimmed and roughly chopped

1 carrot, peeled and roughly chopped

250 g mushrom chopped

2 cloves garlic, finely chopped

1 small bunch fresh rosemary, leaves picked

400 g tinned plum tomatoes, chopped

Worcestershire sauce

Directions:

1. Place the beef in a bowl. Add the flour and seasonings. Toss until evenly coated.

2. Heat the olive oil in a saucepan. Add the beef and fry until golden brown, always stirring for do not embark. Add the onion, celery, carrot, garlic, tomatoes and rosemary. Braise stiring well..

3. Put the Worcestershire sauce and mushrooms. Braise.

4. Cover the pan, lower the heat and cook until the beef is tender. If necessary drip water.