Creme de Milho Diferente

Este Creme de Milho foi criado pelo Ipanema Pitanga, sendo um ótimo acompanhamento para aves em geral. É fácil de fazer e fica delicioso.

Ingredientes:

1 lata (300 g) de milho verde

3 colheres de sopa de creme de ricota light

½ cebola picadinha

1 colher de sopa de leite

1 pitada de páprica

1 pitada de pimenta do reino

Sal a gosto

Salsa e cebolinha picadas

Queijo parmesão ralado a gosto.

Dica: se usar requeijão cremoso ou cream cheese, aumentar a quantidade de leite.

Modo de fazer:

1. Numa frigideira com manteiga (ou margarina), em fogo médio, refogar a cebola até ficar transparente.

2. Adicionar a salsa e a cebolinha, o creme de ricota e o leite. Misturar.

3. Temperar com páprica, pimenta do reino e sal. Misturar.

4. Adicionar o queijo parmesão, misturar e servir.

Different Cream of Corn

This Cream of Corn was created by Ipanema Pitanga, being a great side dish for birds (chicken, turkey...) in general. It is easy to make and looks delicious.

Ingredients:

1 can (300 g) corn

3 tablespoons light ricota cream

½ chopped onion

1 tablespoon milk

1 pinch of paprika

1 pinch of red pepper

Salt to taste

Chopped parsley and chives

Parmesan cheese grated to taste.

Tip: If using cream cheese, increase the amount of milk.

Directions:

1. In a frying pan with butter (or margarine), over medium heat, sauté the onion until transparent.

2. Add parsley and chives, ricotta cream and milk. Mix.

3. Season with paprika, black pepper and salt. Mix.

4. Add Parmesan cheese, mix and serve