Arroz Integral a Moda da Mariângela

Ingredientes:

Champions grandes cortados ao meio

½ tomate picado

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

Azeite de oliva

Sal

Salsa picadinha (nós usamos salsa desidratada)

1 xicara de arroz integral

2 xícaras de água

Modo de fazer:

1. Refogar no azeite o tomate, a cebola e o alho.

2. Adicionar os champions e dar uma refogada.

3. Adicionar o arroz e refogar até o arroz ficar brilhando.

4.Temperar com o sal e a salsa.

5. Adicionar a água e esperar ferver.

6. Tampar a panela e diminuir o fogo.

7. Cozinhar até o arroz ficar macio. Se necessário colocar mais água.

Brown Rice Mariângela-Style

ingredients:

champions cut in half

½ tomatões chopped

½ onion chopped

1 clove garlic mashed

Olive oil

Salt

Parsley finely chopped (we use dried parsley)

1 cup brown rice

2 cups water

Directions:

1. Sauté in olive oil tomato, onion and garlic.

2. Add the champions and sauté.

3. Add the rice and sauté until the rice is shining.

4.Season with salt and parsley.

5. Add the water and wait to boil.

6. Cover the pan and reduce the heat.

7. Cook until rice is tender. If necessary put more water.