Mojito

Não dá pra falar em Mojito, esse tradicional drink cubano, sem falar de Ernest Hemingway, um dos seus mais ardorosos fãs que costumava bebê-lo no famoso bar “La Bodeguita del Medio”, em Havana. Segundo o próprio Hemingway, seu criador teria sido o pirata inglês Francis Drake.

Ingredientes:

1 dose de rum branco Bacardi
3 colheres de chá açúcar
Suco de 1/2 limão grande
1/2 copo de água com gás, de preferência cristal
Umas 8 folhas de hortelã
Gelo picado a gosto ou umas 4 pedras de gelo

Modo de fazer:

1. Num copo "old fashioned" coloque o açúcar, o suco de limão e as folhas de hortelã.
2. Amasse bem as folhas de hortelã (esse é o segredo do bom mojito)
3. Adicionar o rum e misturar
4. Depois adicionar o gelo e a água com gás.

English version: Mojito

We don’t speak about Mojito, this traditional Cuban drink, without talking about Ernest Hemingway, one of its most lovers fans of this drink. He drinks Mojito in the famous bar La Bodeguita del Medio in Havana and according him, its creator would have been the English pirate Francis Drake.

Ingredients:
40 ml white rum
3 teaspoons sugar
Juice of ½ lime
½ cup sparking water or club soda (better)
8 leaves mint
4 ice cubs

How to make:

1. In a "old fashioned" glass, place lime juice, sugar and mint leaves.
2. Gently mash the mint leaves with a muddler.
3. Add rum and briefly stir the mix.
4. Finally add ice and club soda