Legumes Salteados a Ipanema Pitanga

Ingredientes:

Abobrinha fatiada

Cenoura cortada em palitos (nós usamos ralada)

Cogumelo Paris cortado ao meio

Pimentão cortado em tiras (nós usamos apenas pimentão amarelo)

Alho porro fatiado

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Modo de fazer:

Temperar os legumes com sal e pimenta do reino,

Numa wok com azeite, saltear os legumes até ficarem “al dente” ou, se preferir, até ficarem macios.

Sauteed Vegetables Ipanema Pitanga-Style

Ingredients:

Sliced Zucchini

Carrot cut into sticks (we use grated)

Paris mushroom cut in half

Bell pepper sliced (we use only yellow pepper)

Sliced leek

Salt and black pepper to taste

Olive oil

Directions:

Season the vegetables with salt and black pepper,

In a wok with olive oil, sauté the vegetables until they are ‘al dente” (crunchy) or, if you prefer, until tender.