Coleslaw é uma tradicional salada de repolho americana, que
nós fizemos numa versão simples. Pode ser servida como salada ou como recheio
de sanduíche.
Repolho fatiado fino e aferventado (colocar o repolho num
escorredor e regar com água fervente). Temperar com sal e pimenta do reino.
Cenoura ralada no ralo grosso.
Peito de frango picado, temperado com sal e pimenta do reino
e salteado no azeite até ficar cozido (se desejar adicionar cebola picadinha e
alho amassado no salteado).
Maionese.
Vinagre de arroz.
Uvas passas sem caroço.
Colocar num prato todos os ingredientes a gosto e misturar
bem. Servir ao natural ou gelado.
Chicken Coleslaw
Coleslaw is a traditional American cabbage salad, which we
made in a simple version. It can be served as a salad or as a sandwich filling.
Cabbage, finely sliced and boiled (put the cabbage in a
colander and water with boiling water). Season with salt and black pepper.
Grated carrot in thick coarse.
Chopped chicken breast, seasoned with salt and black pepper
and sauteed in olive oil until cooked (if you wish to add chopped onion and
crushed garlic in sauté).
Mayonnaise.
Rice vinegar.
Raisins.
Put all the ingredients on a plate to taste and mix well.
Serve natural or iced.
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