Doces de Maçã

Maçã em calda

4 maçãs (nós usamos maçã gala)

Açúcar mascavo

Água

Canela

Noz moscada

Descascar as maçãs e fatiar.

Colocar numa panela cerca de 1 xícara de água e o açúcar mascavo a gosto.

Depois que a água com o açúcar mascavo ferver, acrescentar a maçã fatiada. Tampar a panela, baixar o fogo e cozinhar a maçã.

Maçã Assada no Microondas

1 maçã descascada

Açúcar mascavo

Canela (opcional)

Tirar o centro da maçã onde se localizam as sementes.

Encher a cavidade do miolo com açúcar mascavo. Se quiser que fique mais doce role a maçã também no açúcar mascavo.

Assar no forno de micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos.

Salpicar com canela (opcional)

Apple desserts

Apple in Syrup

4 apples (we use gala apple)

Brown sugar

Water

Cinnamon

Nutmeg

Peel apples and slice.

Put in a pan about 1 cup of water and brown sugar to taste.

After the water with the brown sugar boil, add the sliced apple. Cover the pan, lower the heat and cook the apple.

Microwave Baked Apple

1 peeled apple

Brown sugar

Cinnamon (optional)

Take the center of the apple where the seeds are located.

Fill the cavity with brown sugar. If you want to make it sweeter roll the apple also in the brown sugar.

Bake in the microwave oven for about 2 to 3 minutes.

Splashing with cinnamon poder (optional)

Fettuccine ao Molho de Frango

Ingredientes:

Peito de frango cortado em cubos

Extrato de tomate

Tomate picado sem sementes

Cebola bem picada

Alho picado

Folhas de manjericão

Sal e pimenta do reino

Azeite de oliva

Ketchup e mostarda dijon

Queijo parmesão (opcional)

Fazer um molho de tomate no azeite de oliva usando o extrato de tomate, a cebola, o alho e as folhas de manjericão.

Temperar com sal e pimenta do reino.

Temperar os cubos de peito de frango com sal e pimenta do reino e cozinhar no molho de tomate.

Quando o frango estiver cozido, misturar ketchup e mostarda a gosto.

Servir e, se quiser, salpicar com queijo parmesão.

Fettuccine with Chicken Sauce

Ingredients:

Chicken breast, chopped in cubes

Tomato paste

Chopped tomato, seedless

Onion, finely chopped

Chopped garlic

Basil leaves

Salt and black pepper

Olive oil

Ketchup and dijon mustard

Parmesan cheese (optional)

Make a tomato sauce in the olive oil using tomato paste, onion, garlic and basil leaves.

Season with salt and pepper.

Season the chicken breast with salt and pepper and cook in the tomato sauce.

When the chicken is cooked, mix ketchup and mustard to taste.

Serve and if desired, sprinkle with parmesan cheese.

Frango de Panela

2 coxas com a sobrecoxas de frango

1 colher de chá de cominho em pó

2 colheres de chá de colorau

Vinho branco seco

1 colher de sopa de extrato de tomate

Vinagre de vinho

2 folhas de louro

1 colher de folhas de coentro picadas

1/2 cebola picada

1 tomate maduro sem pele picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Temperar o frango com coentro, cominho, colorau, sal, pimenta-do-reino, folhas de louro, vinagre, vinho, extrato de tomate, tomate picado e cebola. Regar com um pouco do vinho e do vinagre. Misturar tudo

Marinar por 2 horas na geladeira. Após marinar, separar os legumes do frango.

Saltear o frango com um pouco de azeite para selar.

Adicionar o conteúdo da marinada e refogar.

Abaixe o fogo, tampe a panela, e deixe cozinhar em fogo baixo até o frango ficar macio.

Pot chicken

2 chicken thighs and drunstick

1 teaspoon cumin powder

2 teaspoons paprika

Dry white wine

1 tablespoon tomato paste

Wine vinegar

2 bay leaves

1 tablespoon chopped coriander leaves

1/2 chopped onion

1 ripe tomato minced seedless

Salt and black pepper to taste

Season the chicken with coriander, cumin, paprika, salt, pepper, bay leaves, vinegar, wine, tomato extract, chopped tomato and onion. Water with a little wine and vinegar. Mix.

Marinate for 2 hours in the refrigerator. After marinating, separate the vegetables from the chicken.

Sauté the chicken with a little olive oil to seal.

Add the contents of the marinade and sauté.

Lower the heat, cover the pan, and cook over low heat until the chicken is tende

Salada de Massa Parafuso com Tomate e Queijo

Esse prato é prático e versátil, pois pode ser servido morno, como uma salada quente ou acompanhamento, ou em temperatura ambiente com ou sem maionese.

Ingredientes:

Massa tipo parafuso cozida em água e sal

Tomates picados

Queijo Minas picado em cubos

Folhas de Rúcula

Limão: suco e raspas

Sal e pimenta do reino

Azeite

Queijo parmesão em lascas ou ralado (opcional)

Maionese (opcional)

Modo de fazer:

1. Cortar os tomates ao meio e tirar as sementes com uma colher. Picar cada metade em 4. Colocar os tomates picados numa vasilha.

2. Temperar com sal e pimenta do reino.

3. Adicionar raspas de casca de limão e suco de limão a gosto.

4. Adicionar o queijo Minas picado (e as raspas de queijo parmesão) e as folhas de rúcula. Misturar.

5. Colocar a massa ainda quente por cima do mix com os tomates e misturar.

6. Regar com azeite e servir.

7. Se for servir em temperatura ambiente com maionese misture esse ingrediente por último.

Pasta Salad with Tomato and Cheese

This dish is practical and versatile as it can be served warm, like a hot salad or a side dish, or at room temperature with or without mayonnaise.

Ingredients:

Fusilli-type pasta cooked in salt and water

Chopped tomatoes

Cheese Minas chopped into cubes (White chesse)

Arugula Leaves

Lemon: juice and zest

Salt and black pepper

Olive oil

Parmesan cheese, chopped or grated (optional)

Mayonnaise (optional)

Directions:

1. Cut the tomatoes in half and take out the seeds with a spoon. Chop each half into 4. Place the chopped tomatoes in a bowl.

2. Season with salt and pepper.

3. Add lemon zest and lemon juice to taste.

4. Add the chopped cheese (and the grated Parmesan cheese) and the arugula leaves. Mix.

5. Put the dough still warm over the mix with the tomatoes and mix.

6. Water with olive oil and serve.

7. If serving at room temperature with mayonnaise mix this ingredient last.