Crepe Refeição de Tapioca

Fazer dois crepes de tapioca (peneirar a tapioca umedecida numa frigideira ou tapioqueira: cozinhar uns minutos de um lado e virar para cozinhar o outro lado).

Recheio:

4 ovos

4 queijos Polenghinhos

1 tomate picado sem a semente

½ cebola bem picada

Sal

Orégano

Misturar com um garfo os ovos e os demais ingredientes do recheio. Fazer uma omelete e fazer um sanduíche com os dois crepes.

Tapioca Meal Crepe

Make two tapioca crepes (sieve the tapioca moistened in a frying pan or tapioqueira: cook a few minutes on one side and turn to cook the other side).

Filling:

4 eggs

4 cheeses Polenghinhos

1 tomato chopped seedless

½ onion, finely chopped

salt

Oregano

Mix with a fork the eggs and the other ingredients of the filling. Make an omelette and make a sandwich with the two crepes.