Ingredientes:
600 g de costela de porco
1 tomate picado
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Refogar a costela com os demais ingredientes numa panela de
pressão destampada.
Ir pingando água (para ir dourando) até o tomate desmanchar.
Adicionar 1 ½ copos de água, tampar a panela e cozinhar na
pressão por 10-15 minutos.
Pork Ribs Ipanema
Pitanga-Style
Ingredients:
600 g pork rib
1 chopped tomato
½ chopped onion
2 cloves garlic, crushed
Salt and black pepper to taste
Directions
Sauté the rib with the remaining ingredients in an opened
pressure cooker.
Go dripping water (To brown the meat) until the tomatoes
break.
Add 1 ½ glasses of water, cover the pan and cook in the
pressure for 10-15 minutes.
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