Shimeji na Cerveja à Moda do Fernando

Como Fernando gosta de cogumelo, criou esta receita de cogumelo na cerveja. É um ótimo acompanhamento, fácil e rápido de fazer.

Serve: 2

Ingredientes:

200g de shimeji picado

1 cebola pequena picada

½ lata de cerveja

Sal a gosto

Pimenta do reino

Óleo vegetal.

Modo de fazer:

Refogar a cebola no óleo até ficar semi-transparente

Temperar com sal e pimenta do reino

Adicionar a cerveja e deixar evaporar o álcool.

Baixar o fogo, tampar a panela e cozinhar até o shimeji ficar macio.

Shimeji in beer Fernando-Style

Fernando loves mushroom, so he created this recipe of mushroom in beer. It is a great side dish, easy and quick to do.

Serves: 2

Ingredients:

200g chopped shimeji

1 small onion, chopped

½ can of beer

Salt to taste

Black pepper

Vegetable oil.

Directions:

Sauté onion in oil until semitransparent

Season with salt and black pepper

Add the beer and let the alcohol evaporate.

Lower the fire, cover the pan and cook until shimeji is tender.