Filé de Peixe Assado com Alcaparras e Alecrim

Ingredientes:

1 filé de peixe grosso de carne firme

Sal e pimenta do reino

Azeite de oliva

Vinho branco seco

Alcaparras

Alecrim fresco picado

Modo de fazer:

Colocar o filé num refratária. Temperar com sal e pimenta de ambos os lados, Derramar o vinho e o azeite em cima, Salpicar com alecrim e adicionar as alcaparras.

Assar em forno a 225º C até ficar cozido.

Baked Fish Fillet with Capers and Rosemary

Ingredients:

1 coarse fish fillet with firm meat

Salt and black pepper

Olive oil

Dry white wine

Capers

Chopped Fresh Rosemary

Directions:

Put the fillet in a refractory pan. Season with salt and black pepper on both sides, pour wine and olive oil on top, sprinkle with rosemary and add capers.

Bake at 225 ° C until cooked.