Filé de Peixe a Ipanema Pitanga

 

Ingredientes:

2 filés de peixe (nós usamos badejo)

1 dente de alho amassado

1 colher de sopa de pimentão picadinho

1 cebola picadinha

Páprica picante a gosto

Sal a gosto

½ lata de tomate pelado

Azeite de oliva

 

Modo de fazer

Refogar tudo no azeite de oliva até virar um creme,

Adicionar 1 xícara de água e deixar reduzir.

Refogar o filé de peixe nesse molho até ficar cozido.

 

Fish Fillet Ipanema Pitanga Style

 

Ingredients:

2 fish fillets (we used whiting)

1 minced garlic clove

1 tablespoon minced bell pepper

1 finely chopped onion

Spicy paprika to taste

salt to taste

½ tin of peeled tomatoes

Olive oil

 

Directions

Braise everything in olive oil until it turns into a cream,

Add 1 cup of water and let it reduce.

Braise the fish fillet in this sauce until cooked