Espaguete de Abobrinha

Para fazer o espaguete de abobrinha (ou de outro legume: batata doce, cenoura, inhame, etc) você vai precisar de uma ferramenta de cozinha como a mostrada na foto abaixo.

Observamos que nós fizemos este espaguete e colocamos por cima um molho de tomate com almôndegas de linguiça (receita já mostrada no blog).
Para ele ser light usar apenas o molho de tomate sem as almondegas.

Ingredientes:

·         1 colher de sopa de azeite de oliva

·         3 abobrinhas, em forma de espaguete

·         Sal e pimenta do reino

Instructions

1.    Esquentar o azeite numa frigideira ou wok.

2.    Colocar os espaguetes de abobrinha e saltear em fogo alto até ficarem cozidas e começarem a ficar douradas.

3.    Tirar do fogo e servir puro ou com um molho.

Stir Fry Zucchini Noodles

To make zucchini spaghetti (or other vegetables: sweet potatoes, carrots, yams, etc.) you will need a kitchen tool that the American calls to make spirals, like the one shown in the photo below.

We noticed that we made this spaghetti and place a tomato sauce on top with sausage meatballs (recipe already shown on the blog)

Ingredients

·         1 tablespoons olive oil

·         3 zucchini, spiralized

·         Salt and black pepper

Instructions

4.    Heat oil in a fry pan or wok.

5.    Stir in zucchini and sautée inhigh heat until until zucchini is tender and beginning to gold.

6.    Remove from heat and serve or add a sauce..