Sopa de Lentilha

Com o frio que chegou nada como uma boa sopa quente.

Ingredientes:

1 xícara de lentilha

Alho e sal

Paprika picante

2 colheres de sopa de salsão

1 tomate picado sem pele

Tempero misto: cominho, louro e pimenta do reino

1 colher de sopa de toucinho picado

2 ½ xícaras de água

Azeite

Modo de fazer:

Refogar o toucinho em 1 colher de sopa de azeite.

Colocar todos os ingredientes para ferver em 2 ½ xícaras de água, até a lentilha ficar macia.

Bater tudo no liquidificador ou processador.

Na hora de servir, esquentar a sopa numa panela até ferver.

English Version: Lentil Soup

1 cup lentil

Garlic and salt

Paprika

2 tablespoon celery chopped

1 tomato chopped, skinless

Mixed Spice: cumin, Bay leaves and black pepper

1 tablespoon chopped Bacon

2 ½ cups water

Olive Oil

How to:

Braise the bacon in 1 tablespoon of olive oil.

Put all ingredients to boil in 2 1/2 cups of water, until the lentil is tender.

Blend everything in a blender or food processor.

At the time of serving, heat the soup until boiling.