Salada de Penne e Milho

Ingredientes:

Penne cozido em água e sal (al dente)

Milho verde em lata

Molho:

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de chá de vinagre ou a gosto

1 colher de sopa de mostarda

Pimenta do reino a gosto

½ pimentão verde picado

1 alho porró picado (parte branca)

Orégano a gosto

Salsa e cebolinha a gosto (cheiro verde)

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes.

English version: Penne and Corn Salad

Ingredients:

Penne cooked in boiling water and salt (al dente)

Corn, whole kernel - drained

Dressing:

2 tablespoons olive oil

1 dessertspoon salt

1 teaspoon vinegar or to taste

1 tablespoon mustard (yellow)

Black pepper to taste

½ green Bell pepper, chopped

1 leek chopped (white part only)

Oregano to taste

Parsley and chives to taste

How to make:

Combine penne and corn.

Mix ingredients of dressing.

Toss penne and dressing.