Arroz com Camarão

Ingredientes:

1,5 kg de camarão médio limpo, sem casca

1 tomate picado, sem pele

1 cebola picada

1/3 de pimentão verde picado

Alho e sal a gosto

Molho tabasco ou outra pimenta a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de azeite de oliva

3 xícaras de arroz

Modo de fazer

1. Refogar a cebola, o tomate, o pimentão e o extrato de tomate no azeite de oliva.

2. Adicionar o camarão, temperado o molho tabasco e o alho e sal, e cozinhar (ferver) por 2 minutos.

3. Tirar com uma concha o excesso de caldo (esse excesso de caldo, com uns 6 camarões, virou um caldinho aperitivo para 1 pessoa).

4. Em outra panela, cozinhar o arroz temperado com alho e sal.

5. Quando estiver al dente, adicionar o camarão e misturar bem.

6. Cozinhar a mistura até o caldo secar.

Rice with shrimp

Ingredients:

1.5 kg cleaned medium shrimp, shelled

1 chopped tomato, skinless

1 chopped onion

1/3 chopped green bell pepper

Garlic and salt to taste

Tabasco sauce to taste

1 tablespoon tomato paste

1 tablespoon olive oil

3 cups of rice

How to:

1. Sauté the onion, tomato, green bell pepper and tomato paste in olive oil.

2. Add the shrimp, and garlic and salt, tabasco sauce and cook (boil) for 2 minutes.

3. Remove excess with a ladle of broth (this excess stock, with about 6 shrimps, turned a broth appetizer for 1 person).

4. In another pan, cook the rice seasoned with garlic and salt.

5. When al dente, add the shrimp and mix well.

6. Cook the mixture until the broth dry.