Caipivodka de Jabuticaba e de Seriguela

Caipiroska ou Caipivodka de Jabuticaba

Como o Carnaval se aproxima fornecemos as receitas de dois drinques com frutas típicas do Brasil para vocês se divertirem. Bebam com moderação (ou não?), mas se forem dirigir nada de bebida alcoólica.

Ingredientes:

Jabuticabas grandes, com casca, lavadas

1 colher de sopa de açúcar, ou a gosto (ou adoçante)

6 cubos de gelo, picados

50 ml de vodca (1 dose)

Modo de fazer:

Encher metade do copo com as jabuticabas.
Juntar o açúcar e macerar (amassar) bem com um amassador.
Acrescentar o gelo e a vodca.
Com uma colher ou palito próprio, misturar bem e servir

Jabuticaba Caipiroska or Caipivodka

As Carnival approaches, we provide the recipes for two drinks with typical fruits of Brazil for you have fun. Drink with moderation (or not?), but if you is driving don’t drink alcoholic beverage.

Ingredients:

Large jabuticabas, shelled, washed

1 tablespoon sugar, or to taste

6 ice cubes, chopped

50 ml vodka

How to:

1. Fill half glass with jabuticabas.

2. Stir in the sugar and mash well with a masher.

3. Add the ice and vodka.

4. With a spoon or skewer, mix well and serve

Caipiroska ou Caipivodka de Seriguela

Ingredientes:

Seriguelas, com casca, lavadas

1 colher de sopa de açúcar, ou a gosto (ou adoçante)

6 cubos de gelo, picados

50 ml de vodca (1 dose)

Modo de fazer:

Encher metade do copo com as seriguelas.
Juntar o açúcar e macerar (amassar) bem com um amassador.
Acrescentar o gelo e a vodca.
Com uma colher ou palito, misturar bem e servir

Seriguela Caipiroska ou Caipivodka

Ingredients:

Seriguelas, shelled, washed

1 tablespoon sugar, or to taste

6 ice cubes, chopped

50 ml vodka

How to:

1. Fill half glass with seriguelas.

2. Stir in the sugar and mash well with a masher.

3. Add the ice and vodka.

4. With a spoon or skewer, mix well and serve

Caipivodka ou Caipirinha de Limão

Para se divertir no Carnaval apresentamos uma receita de caipivodka (com vodka) ou caipirinha (com cachaça) de limão. Mas, beba com moderação.

Bom Carnaval.

  

Ingredientes:

1/2 limão cortado em quatro
1 dose de vodka (caipivodka) ou 1 dose de cachaça (caipirinha)
Gelo a vontade
Açúcar ou adoçante a vontade

Modo de fazer:

Amassar no copo o limão com um pilão. Adicionar uma dose de vodka ou de cachaça Adicionar o açúcar ou adoçante. Mexer. Adicionar gelo a vontade (de preferência picado)

Lime Caipivodka or Caipirinha

Ingredients:

1/2 lime, chopped in four
1 dose vodka (caipivodka) or 1 dose cachaça (caipirinha)
Ice to taste
Sugar to taste

How to:
Knead the lime in the glass with a pestle. Add a shot (dose) of vodka or cachaça. Add sugar or sweetener to taster. Mix. Add ice (preferably chopped)

Caipivodka de Maracujá II

Esta é a verdadeira receita da caipivodka de maracujá. Boa pedida para alegrar o Carnaval,mas beba com moderação.

Ingredientes:

1 maracujá
1 dose de vodka (caipivodka) ou 1 dose de cachaça (caipirinha)
Gelo a vontade (preferencialmente picado)
Açúcar ou adoçante à vontade

Modo de fazer:

Dentro de um copo, amassar com um pilão o a polpa do maracujá para extrair o suco. Adicionar a dose de vodka e o adoçante ou ou açúcar. Mexer e colocar gelo até completar o copo.



Passion fruit Capivodka

This is the real recipe from Passion fruit caipivodka

Ingredients:

1 passion fruit
1 dose vodka (caipivodka) or 1 dose cachaça (caipirinha)
Ice chopped to taste
Sugar or sweetener to taste

How to:

In a glass, mash slightly with a pestle the passion fruit pulp. Add vodka and sugar. Mix well. Put chopped ice and serve.

Caipivoka ou Caipirinha de Abacaxi

Ingredientes:

2 fatias de abacaxi
1 dose de vodka (caipivodka) ou 1 dose de cachaça (caipirinha)
Gelo a vontade
Açúcar ou adoçante a vontade

Modo de fazer:

Bater as fatias de abacaxi no liquidificador. Coar e passar para um copo. Adicionar uma dose de vodka. Adicionar o açúcar ou adoçante. Mexer. Adicionar gelo a vontade (de preferência picado)

English version: Pineapple Caipivodka

Ingredients:

2 slices fresh pineapple
1 dose vodka (caipivodka) or 1 dose cachaça (caipirinha)
Ice to taste
Sugar to taste

How to:

Blend the pineapple slices in a blender. Sieve the juice. Put in a glas. Add a dose of vodka. Add sugar or sweetener. Mix. Add ice to taste (preferably chopped)

Caipivodka de Maracujá.

Nem sempre temos os utensílios necessários ou estamos num ambiente que permita fazermos com facilidade uma caipirosca de acordo com a receita, como numa lancha ou na praia. Uma maneira prática para contornar o problema é fazer a caipivodka com sucos prontos para beber, gelo e vodka. Isso vale também para fazermos caipirinhas com cachaça ou daiquiris com rum.

Ingredientes:

Suco pronto para beber: maracujá, caju, morango, etc.
Vodka
Gelo picado

Modo de fazer:

Colocar uma dose de vodka num copo. Adicionar gelo a vontade e completar o copo com suco. Mexer e servir (não precisa colocar açúcar, pois o suco já vem adoçado).

Pode-se fazer também grandes quantidades desta caipivodka em jarras ou outros recipientes com tampa.

English version: Passion fruit Caipivodka.

Not always we have the necessary utensils or we are in an environment that allows us to make easily a caipivodka according to the recipe, as in a motor boat or on the beach. A practical way to get around the problem is to make caipivodka with ready-to drinking juice, vodka and ice. This goes also for make caipirinhas with cachaça or daiquiris with rum.

Ingredients:

Juice ready to drink: passion fruit, cashew, strawberry, etc.
Vodka
Ice

How to:

Place a dose of vodka in a glass. Add ice to taste and complete the glass with juice. Stir and serve.
You can also make large quantities of this caipivodka in jars or containers with lid.

Caipirosca ou Caipivodka de Kiwi

Ingredientes:

1 kiwi descascado e picado
1 dose de vodka
Açúcar ou adoçante a vontade
Gelo picado

Modo de fazer:

Dentro de um copo, amassar com um pilão o kiwi picado para extrair o suco. Adicionar a dose de vodka e o adoçante ou o açúcar. Mexer e colocar gelo até completar o copo.

English Version: Kiwi Caipirosca or Caipivodka

1 kiwi chopped
1 dose of vodka (40 ml)
Sugar or sweetener
Ice chopped

In a glass, mash with a pestle the chopped kiwi. Add vodka and sugar. Mix well. Put chopped ice.

Mojito

Não dá pra falar em Mojito, esse tradicional drink cubano, sem falar de Ernest Hemingway, um dos seus mais ardorosos fãs que costumava bebê-lo no famoso bar “La Bodeguita del Medio”, em Havana. Segundo o próprio Hemingway, seu criador teria sido o pirata inglês Francis Drake.

Ingredientes:

1 dose de rum branco Bacardi
3 colheres de chá açúcar
Suco de 1/2 limão grande
1/2 copo de água com gás, de preferência cristal
Umas 8 folhas de hortelã
Gelo picado a gosto ou umas 4 pedras de gelo

Modo de fazer:

1. Num copo "old fashioned" coloque o açúcar, o suco de limão e as folhas de hortelã.
2. Amasse bem as folhas de hortelã (esse é o segredo do bom mojito)
3. Adicionar o rum e misturar
4. Depois adicionar o gelo e a água com gás.

English version: Mojito

We don’t speak about Mojito, this traditional Cuban drink, without talking about Ernest Hemingway, one of its most lovers fans of this drink. He drinks Mojito in the famous bar La Bodeguita del Medio in Havana and according him, its creator would have been the English pirate Francis Drake.

Ingredients:
40 ml white rum
3 teaspoons sugar
Juice of ½ lime
½ cup sparking water or club soda (better)
8 leaves mint
4 ice cubs

How to make:

1. In a "old fashioned" glass, place lime juice, sugar and mint leaves.
2. Gently mash the mint leaves with a muddler.
3. Add rum and briefly stir the mix.
4. Finally add ice and club soda