Sopa de Tomate Simples

Essa receita fornece uma Sopa de Tomate saborosa, rápida e fácil de fazer. Se engrossarmos a receita mais um pouco pode ser usada também como um molho de tomate para massa.

Ingredientes:

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

Azeite de oliva

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 lata de tomate pelado (240 g)

Sal e pimenta do reino a gosto

Manjericão fresco picado

Modo de fazer:

Refogar no azeite de oliva a cebola, o alho e o extrato de tomate até a cebola ficar macia.

Adicionar o conteúdo da lata de tomate e temperar com sal e pimenta. Assim que ferver, tirar a panela do fogo e bater no liquidificador, acrescentando água até chegar na consistência desejada.

Voltar com a sopa para o fogo e ferver.

Na hora de servir adicionar o manjericão.

Simple Tomato Soup

This recipe provides a tasty, quick and easy to make Tomato Soup. If we thicken the soup a little more can also be used as a tomato sauce for pasta.

Ingredients:

½ chopped onion

1 clove garlic minced

Olive oil

2 tbsp tomato paste

1 can of peeled tomatoes (240 g)

Salt and black pepper to taste

Freshly chopped basil

Directions:

Sauté the onion, garlic and tomato paste in olive oil until the onion is tender.

Add the contents of the tomato can and season with salt and pepper. As soon as it boils, remove the pan from the heat and beat in a blender, adding water until it reaches the desired consistency.

Return the soup to the fire and boil.

At serving time add the basil leaves.