Omelete a Ipanema Pitanga

Como sobraram pimentões de uma receita anterior, a Mariângela criou este omelete, que além de colorido é saboroso.

Ingredientes:

2 ovos inteiros

2 claras

2 fatias de peito de peru picadas

1 colher de sopa de pimentão vermelho picado

1 colher de sopa de pimentão amarelo picado

1 colher de sopa de pimentão verde picado

1 colher de sopa de cebola picadinha

1 ½ colher de sopa de salsa

2 queijos polenghinhos picados

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Modo de fazer:

1. Bater os ovos ligeiramente com o garfo

2. Misturar com os demais ingredientes

3. Colocar numa frigideira um pouco de azeite

4. Despejar a mistura

5. Depois que o lado de baixo estiver cozido, virar a omelete com a ajuda de um prato

6. Cozinhar o novo lado

Omelet Ipanema Pitanga-Style

Ingredients:

2 whole eggs

2 egg whites

2 slices of Turkey Breast, chopped

1 tablespoon red bell pepper chopped

1 tablespoon yellow bell pepper chopped

1 tablespoon green bell pepper chopped

1 tablespoon finely chopped onion

1 1/2 tablespoon parsley chopped

Any kind of processed cheese to taste

Salt and black pepper to taste

Olive oil

How to:

1. Beat the eggs lightly with a fork

2. Mix with the other ingredients

3. Put a little oil in a skillet

4. Pour the mixture

5. After the underside is cooked, turn the omelette with the help of a plate

6. Cook the new side