Salada de Mussarela de Búfala

Esta salada pode ser feita em duas versões. A primeira versão é feita com os seguintes ingredientes:

Mussarela de búfala picada

Tomatinho uva ou cereja

Presunto picado

Na segunda versão são adicionadas folhas verdes, como: alface, rúcula e agrião.

O molho que utilizamos nas duas versões da salada foi feito da seguinte maneira:

1 mão de folhas de manjericão fresco

1 mão de salsa

Azeite o quanto bastar

1 pitada de sal

Bater todos os ingredientes num processador até ficar um líquido verde.

Buffalo mozzarella salad

This salad can be made in two versions. The first version is made with the following ingredients:

Buffalo mozzarella bites

Grape or cherry tomatoes

Chopped ham

In the second version we added green leaves, such as: lettuce, arugula and watercress.

The sauce that we used in the two versions of this salad was made:

1 hand fresh basil leaves

1 hand parsley

Olive oil as needed

1 pinch of salt

Beat all ingredients in a food processor.