Filé de frango Assado com Mel e Mostarda

Ingredientes:

Filés de peito de frango

Sal

Pimenta do reino

Cebola picadinha

Mel

Mostarda

Manjericão seco

Louros

Azeite de oliva

Modo de fazer:

Os ingredientes são colocados a gosto.

Temperar os filés com cebola, sal e pimenta do reino

Passar mostarda nos filés.

Colocar os filés num refratário

Salpicar os filés com manjericão seco

Colocar por cima o mel e um fio de azeite de oliva

Baked chicken fillet with honey and mustard

Ingredients:

Chicken breast fillets

salt

Black pepper

Finely chopped onion

Honey

Mustard

Dried basil

Blond

Olive oil

Directions

The ingredients are put to taste.

Season the fillets with onion, salt and pepper

Spread mustard on fillets.

Place the fillets in a dish

Sprinkle the fillets with dry basil

Place honey and a drizzle of olive oil on top

Carne Moída Saborosa II

Esta receita contempla a adição de mais ingredientes numa receita já postada anteriormente, de modo a torná-la ainda mais saborosa;

Ingredientes:

1 kg de carne moída de carne de primeira (nós usamos patinho)

Sal

Pimenta do reino

Azeite de oliva

1 cebola picada

1 talo de aipo (salsão), picado

1 cenoura ralada no ralo grosso

250 g de cogumelo Paris em conseva

3 dentes de alho, picado fino

1 ramo de alecrim fresco picado

1 lata (400 g) de tomate, pelado

2 folhas de louro

3 mini pimentões fatiados (vermelho, amarelo e laranja); usamos os minis porque são mais tenros do que os grandes

1 pimenta jalapeno fatiada

Molho inglês

Modo de fazer:

1. Colocar a carne numa vasilha. Temperar com sal, pimenta do reino e molho inglês. Misturar bem.

2. Esquentar o azeite de oliva numa panela. Adicionar a carne e fritar até ficar dourada, sempre mexendo para não empelotar.

3. Adicionar a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o louro, o alecrim, os pimentões e a pimenta jalapeno. Refogar misturando bem

4. Colocar o tomate pelado com o caldo. Refogar, diminuir o fogo, tampar a panela e cozinhar até a carne ficar macia.

5. Tirar as folhas de louro e adicionar os cogumelos. Misturar. Se estiver seco pingar água e refogar mais um pouco.

Tasty Ground Beef II

This recipe includes adding more ingredients to a recipe previously posted to make it even tastier;

Ingredients:

1 kg ground beef

salt

Black pepper

Olive oil

1 chopped onion

1 celery stalk, chopped

1 grated carrot in the thick drain

250 g mushroom Paris preserved

3 cloves garlic, finely chopped

1 sprig of freshly chopped rosemary

1 tin (400 g) of peeled tomatoes

2 bay leaves

3 mini sliced  bell peppers (red, yellow and orange); we use the minis because they are softer than the big ones

1 sliced jalapeno pepper

Worcestershire sauce

Directions:

1. Put the meat in a bowl. Season with salt, black pepper and worcestershire sauce. Mix well.

2. Heat olive oil in a pan. Add the meat and fry until golden brown, always stirring so as not to jam.

3. Add onion, celery, carrot, garlic, bay leaf, rosemary, bell peppers and jalapeno pepper. Sauté mixing well

4. Place the peeled tomatoes with the stock. Braise, reduce heat, cover pan and cook until meat is tender.

5. Remove bay leaves and add mushrooms. Mix. If it is dry drip water and sauté some more.

Espetinhos de Porco com Abacaxi

Abacaxi é a melhor combinação para o porco. Se quiser, sirva esses espetinhos com um molho agridoce, que também combina muito bem.

Ingredientes

•          Filé mignon de porco cortado em cubos

·                     Abacaxi cortado em cubos

•          cebola pérola cortada ao meio

•          sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

1. Temperar a carne de porco com sal e pimenta do reino.

2. Fazer espetinhos alternando os cubos porco e abacaxi e, por último, coloque a cebola.

3. Disponha-os em uma assadeira.

4. Asse em forno alto, preaquecido, a 250 ºC até ficarem dourados.

Pork Skewers with Pineapple

Pineapple is the best combination for pork. If you want, serve these skewers with a sweet and sour sauce, which also combines very well.

Ingredients

• Diced pork tenderloin

• Diced pineapple

• pearl onion cut in half

•Salt and black pepper to taste

Directions:

1. Season the pork with salt and black pepper.

2. Make skewers by alternating the pork and pineapple cubes, and finally put the onion.

3. Arrange them on a baking sheet.

4. Bake in a high preheated oven at 250 ° C until Golden-brown.

Massa Parafuso Incrementada

Esse prato pode ser comido frio como uma salada ou quente (30 a 40 segundos no micro-ondas).

Ingredientes:

Massa parafuso cozida em água e sal

Tomate seco picado

Rúcula picada

Queijo parmesão em lascas

Azeite de oliva extra-virgem

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes com bastante azeite de oliva.

 

Versão salada

Versão prato quente

Incremented Fusili

This dish can be eaten cold as a salad or hot (30 to 40 seconds in the microwave).

Ingredients:

Fusili cooked in salted water

Chopped Dried Tomato

Chopped Arugula

Parmesan cheese in chips

Extra virgin olive oil

Directions:

Mix the ingredients with plenty of olive oil.

Coxas de Frango Assadas com Manjerona

Ingredientes:

Coxas de frango com a pele

Sal e pimenta do reino a gosto

Manjerona seca

Orégano seco

Dentes de alho amassados

Azeite de oliva

Modo de fazer

1. Temperar as coxas com os ingredientes acima, colocando os temperos também embaixo das peles.

2. Colocar numa travessa refratária.

3. Regar com azeite de oliva.

5. Assar em forno médio-alto até as coxas ficarem cozidas, macias e ligeiramente douradas.

Baked Chicken Thighs with Marjoran

Ingredients:

Chicken Thighs with Skin

Salt and black pepper to taste

Dried marjoram

Dried oregano

Garlic cloves

Olive oil

Directiions:

1. Season the thighs with the above ingredients, placing the spices also under the skins.

2. Place on a refractory dish.

3. Sprinkle with olive oil.

5. Bake in a medium-high oven until the thighs are cooked, tender and slightly golden.

Filé de Tilápia Assado com Molho de Cebola e Salsa

Temperar os filés com sal e pimenta do reino

Colocar um fio de azeite de oliva num refratário.

Colocar os filés no refratário.

Regar os filés com azeite de oliva

Assar os filés em forno médio-alto por cerca de 20 minutos.

Numa frigideira, saltear uma cebola picadinha até ela murchar bastante. Adicionar salsa picada, misturar e tirar do fogo.

Colocar a mistura cebola-salsa por cima dos filés e servir

Baked Tilapia Fillet with onion-parsley sauce

Season the fillets with salt and black pepper

Place a drizzle of olive oil in a baked dish.

Place the fillets in the dish.

Drizzle the fillets with olive oil

Bake the fillets in a medium-high oven for about 20 minutes.

In a frying pan, sauté a finely chopped onion until it wilts. Add chopped parsley, mix and remove from heat.

Place the onion-parsley mixture on top of the fillets and serve

Prato Vegano

Arroz

Feijão mulatinho

Abobrinha ralada com pimentão (vermelho e amarelo) cortado em tiras; adicionar um pouco de cebola picadinha.

Batata baroa (mandioquinha) cortada em cubos

Cogumelo Paris cortado ao meio

Arroz – fazer simples, cozido em água e sal

Feijão – cozinhar na panela de pressão com água e folhas de louro; colocar um pouco de azeite numa frigideira e refogar uns dentes de alho picados; juntar o alho ao feijão e temperar com sal.

Abobrinha com pimentão – saltear em um pouco de azeite de oliva até ficar “al dente”.

Cogumelo – temperar com sal e pimenta do reino e saltear no azeite de oliva.

Vegan Dish

Rice

Mulatinho beans

Grated zucchini with bell peppers (red and yellow) cut into strips; add a little chopped onion.

Parsnip cut into cubes

Paris mushroom cut in half

Rice - make simple, cooked in salted water

Beans - cook in the pressure cooker with water and bay leaves; put a little oil in a frying pan and sauté some chopped garlic cloves; add the garlic to the beans and season with salt.

Zucchini with peppers - sauté in a little olive oil until “al dente”.

Mushroom - season with salt and black pepper and sauté in olive oil.