Carne Fácil

Esta receita é fácil e rápida de fazer. Quem quiser pode usar carnes mais nobres, como patinho, chã, lagarto ou mesmo alcatra.

Ingredientes:

800 g de músculo, paleta ou peito bovino

1 lata (350 ml) de Coca-Cola

1 envelope de sopa de cebola

Sal

Molho Tabasco (opcional)

Modo de fazer:

1. Misturar a Coca-Cola com a sopa de cebola.

2. Temperar a carne com sal.

3. Colocar a carne num recipiente.

4.Colocar a mistura líquida sobre a carne e cobrir com papel alumínio.

5. Deixar marinando no refrigerador por, pelo menos, 4 horas ou durante a noite.

6. Colocar a carne numa panela de pressão e selar todos os lados até ficar dourada.

7. Colocar a marinada na panela e fechar a tampa.

8. Assim que começar a sair vapor, deixar cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos.

Easy Beef

This recipe is easy and quick to make. Who wants, to can use more noble beefs such as duck, tea, lizard or even sirloin.

Ingredients

800 g shank or brisket

1 (350 ml) can Coca-Cola

1 envelope onion soup mix

Salt

Tabasco Sauce (optional)

How to do:

1. Mix cola and onion soup mix.

2. Season beef with salt

3. Place beef in a bowl

4. Pour liquid mixture over beef and cover with aluminum foil.

5. Let stay marinating in the refrigerator for at least 4 hours or overnight.

6. Put the beef in a pressure cooker and seal all sides in olive oil until golden.

7. Pour the marinade in the pressure cooker and close with the lid.

8. When start out steam, cook in pressure for about 20 minutes.

Frango com Molho de Champion e Parmesão

Com o calor que está fazendo no Rio de Janeiro só indo passar o dia na Praia de Ipanema para refrescar. Assim, fornecemos a receita de outro prato de preparo rápido, usando sopa pronta como molho. Neste caso, usamos um creme da Knorr de Champion com Parmesão da linha Vitalie sem gordura e com menos 20% de sal.

Ingredientes:

4 coxas de frango
4 sobrecoxas de frango
1 tomate picado
½ cebola picada
1 colher de sopa de extrato de tomate
Alho e sal
1 pacote de creme Knorr de Champion com Parmesão
Champions cortados ao meio, a gosto
Azeitonas (opcional)
Azeite de oliva

Modo de fazer:

Temperar as coxas e sobrecoxas com o alho e sal. Reservar.

Fazer o creme de champion com parmesão de acordo com a receita da embalagem colocando apenas metade da água recomendada. Reservar.

Bater no liquidificador ou passar no processador o tomate e a cebola junto com o extrato de tomate.

Dourar o frango no azeite de oliva junto com a mistura de tomate, cebola e extrato de tomate. Adicionar o creme de champion com parmesão, os champions e as azeitonas, baixar o fogo e continuar cozinhando, com a panela tampada, até o frango ficar macio.

English version: Chicken with Champion-Parmesan Sauce

With the heat that is doing in Rio de Janeiro only going to spend the day in Ipanema beach to refresh. Thus, we provide a recipe from another quick dish using soup as sauce. In this case we use a Cream of Champion with Parmesan Cheese, Vitalie line, from Knorr, without fat and less 20% salt.

Ingredients:
4 chicken drumsticks
4 chicken thighs
1 tomato, chopped
½ onion, chopped
1 tablespoon tomato paste
Garlic and salt
1 package Cream of Champion with Parmesan Knorr, Vitalie line
Champions chopped, to taste
Olives (optional)
Olive oil

How to make:
Season chicken with garlic and salt. Set aside.

Make the cream of champion with parmesan according package, but place only half of water recommended (if you use condensed soup don’t add water). Reserve.

Mix tomato, onion and tomato paste in a food processor.

Golden chicken in olive oil together the tomato-onion-tomato paste mix. Add the cream of champion with parmesan, the champions and olives, turn heat to low and continue cooking, with the lid, until chicken is tender.

Fusilli a Ipanema Pitanga

Nos Estados Unidos existe um grande número de receitas baseadas na utilização de sopas concentradas ou desidratadas como molho. Quando desenvolvidas para massas constituem em geral pratos únicos, saborosos, fáceis de fazer e relativamente calóricos.

A receita apresentada a seguir, foi adaptada por nós a partir de uma receita da Campbell’s Kitchen com o nome de Cheeseburger Pasta. Entre outras modificações, optamos por cozinhar a massa até quase ficar al dente, para depois levar ao forno com os demais ingredientes, já que na receita original a massa ia crua para o forno. Substituímos também as sopas da Campbell’s por sopas Vono (Ajinomoto). É uma receita prática, pois constitui um prato único, que não chega a necessitar de acompanhamento, e pode ser congelado. As crianças e os adolescentes aqui de casa adoram quando tem este prato.

Ingredientes:

600 g de carne moída
Alho e sal
Pimenta preta
Molho inglês
½ pacote massa fusilli ou parafuso (cerca de 3 xícaras)
1 pacote sopa de Tomate com Manjericão da Vono (na falta da sopa usamos uma vez polpa de tomate temperada com sal e manjericão)
1 pacote sopa de Queijo da Vono (ou qualquer sopa ou creme de queijo)
1 ½ xícaras água
Queijo parmesão (opcional)

Modo de fazer:
Temperar a carne com alho, sal, pimenta preta e molho inglês, tomando cuidado para não exagerar, pois as sopas já são temperadas. Dourar a carne numa panela e depois cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até ficar no ponto. Não esquecer de colocar água, sempre que necessário, e de mexer a carne constantemente. Reservar

Cozinhar a massa com um pouco de sal até ficar quase al dente. Escorrer e reservar.

Misturar a massa com a carne moída e colocar num refratário (pirex). A seguir, misturar as sopas separadamente com a água e colocar por cima da mistura de carne com massa. Levar ao forno em temperatura média, deixando cozinhar por uns 10 minutos depois que a mistura começar a borbulhar. Tirar do forno e polvilhar com o queijo parmesão (opcional)

English version: Fuzilli alla Ipanema Pitanga

1.3 lb ground beef
Garlic and salt
Black Pepper
Worcestershire sauce
3 cups fusilli
1 envelope Vono Tomato with Basil soup
1 envelope Vono Cheese soup
1 ½ cups water
Parmesan cheese grated (optional)

How to make:
Mix ground beef, garlic, salt, black pepper and worcestershire sauce. In a pan brown beef. Then cook on low heat covered, stirring occasionally. Remember to adding water if necessary. Reserve

Cook pasta with a little amount of salt, at almost al dente. Reserve.

Mix pasta and beef. Put in a casserole bowl or pyrex. Mix soups with water and put over mix pasta&beef. Bake, uncovered, over medium temperature for about 10 minutes, after liquid bubble. Serve with parmesan cheese (optional)