Zucotto

É uma sobremesa Toscana (Itália), que nós fizemos com chocotone e sorvete de creme para o Ano Novo, de acordo com uma criação de nosso filho. Como pode ser feita também com qualquer bolo e um sorvete que combine, é uma sobremesa válida para o ano todo. Pode ainda levar calda ou cobertura.

Ingredientes:

2 chocotones

1 caixa de sorvete de creme Kibon

Modo de fazer:

Pegar um pirex redondo e colocar um filme plástico dentro, de modo a facilitar desinformar o zucotto.

Fatiar o chocotone e arrumar as fatias no fundo e na lateral do pirex.

Colocar o sorvete e colocar mais fatias para formar um bolo.

Colocar no congelador até a hora de servir.

Na hora de servir desinformar o zucotto

Zucotto

It's a Tuscan (Italy) dessert, which we did with chocotone and ice cream. It can also be made with cake and ice cream. You can also place syrup or topings.

Ingredients:

2 chocotones

1 ice cream box (we use Kibon)

Preparation:

Take a round pyrex and place in a plastic film, in order to facilitate misinforming the Zucotto.

Slice the chocotone (or cake) and arrange the slices on the bottom and the sides of the pyrex.

Place the ice cream and put more slices of chocotone to form a cake.

Place in the freezer until ready to serve.

To serve misinforming the Zucotto

Sorvete de Morango Natural

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Sorvetes e Açaí que possui uma rede de Franquias com mais de 90 sorveterias em São Paulo. Estamos muito contentes em sermos colunistas do Blog Ipanema Pitanga.

Esta receita de Sorvete de Morango Natural de Morango é a receita um pouco mais complexa de ser feita, se comparada às receitas que já postamos aqui. Porém ela é extremamente saborosa e é uma sobremesa muito elegante, ainda mais se você decorá-la caprichosamente! Vamos lá:

Ingredientes:

·         250g de margarina

·         2 Gemas

·         3/4 xícara de chá de açúcar

·         1 xícara de chá de leite quente

·         2 colheres de sopa de suco de limão

·         500g de morangos picados

Modo de preparo:

·         Bata no liquidificador a margarina, as gemas e o açúcar.

·         Acrescente o leite aos poucos em fio.

·         Junte o suco de limão e os morangos.

·         Bata por mais alguns minutos até que fique cremoso.

·         Despeje numa forma de bolo inglês de alumínio.

·         Leve ao freezer para gelar até que endureça, cerca de 1 hora.

·         Bata o sorvete novamente no liquidificador por mais 5 minutos.

·         Coloque-o novamente na forma e deixe gelar até que endureça novamente

Para servir, aconselhamos você a colocar uma calda de chocolate para dar um sabor especial. Você pode decorar o prato com morangos frescos salpicados ou qualquer outro confeito de sua preferência, mas lembre-se que o foco é ser um prato saudável! Essa receita rende 10 porções e o tempo médio de preparo é de 1 hora.

Natural Strawberry Sorbet

The Ice Cream Lip's is a Ice Cream and Acai Factory which has a network of over 90 franchise ice cream São Paulo. We are delighted to be columnists Blog Ipanema Pitanga..

This recipe for Strawberry Sorbet Strawberry Natural recipe is a bit more complex to make, compared to revenues already posted here. But it is extremely tasty and is a very elegant dessert, especially if you decorate it neatly! Here we go:

Ingredients:

·         250g margarine

·         2 Gems

·         3/4 cup of sugar

·         1 cup of hot milk

·         2 tablespoons lemon juice

·         500g of chopped strawberries

Preparation:

·         Grind the margarine, egg yolks and sugar.

·         Add the milk gradually into yarn.

·         Stir in the lemon juice and strawberries.

·         Beat for a few more minutes until creamy.

·         Pour into a cake tin english aluminum.

·         Take the freezer to chill until hardened, about 1 hour.

·         Beat the cream in a blender again for another 5 minutes.

·         Put it back in shape and chill until hardened again

To serve, advise you to put a chocolate syrup to give a special flavor. You can decorate the dish with fresh strawberries sprinkled or any other candy of your choice, but remember that the focus is to be a healthy dish! This recipe yields 10 servings and mean preparation is 1 hour.

Torta de Sorvete de Chocolate

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Sorvetes e Açaí, que expandiu sua rede de franquias de sorvetes, contando atualmente com mais de 90 Sorveterias. Estamos felizes em escrevermos novamente no Blog Ipanema-Pitanga.

Nos mês passado escrevemos uma receita Natalina e, nesse mês, vamos falar de uma deliciosa receita de torta de chocolate a base de SORVETE! Isso mesmo! Essa deliciosa receita é fácil e rápida de se preparar e você pode decorar de forma super elegante, fazendo com que sua sobremesa torne-se um verdadeiro banquete. Vamos a ela:

Ingredientes:

·         Um bolo de chocolate comum

·         Um litro de Chantilly

·         200g de chocolate em pó

·         100g de chocolate ralado

·         1 forma de fundo falso

Modo de preparo:

1.       Corte o bolo em fatias finas (1 dedo, mais ou menos).

2.       Bata o chantilly com o chocolate em pó, até eles ficarem firmes (cuidado apenas para que a massa não vire “manteiga”).

3.       Para montar: forre a forma com uma camada de bolo fatiado e depois coloque o chantilly.

4.       Alterne o bolo e o chantilly e quando chegar no topo, leve ao congelador por no mínimo 5 horas.

Quando você for retirar do congelador, decore o doce com nozes, chocolate em pó, amendoim ou qualquer outro confeito que desejar. Esse doce faz bastante sucesso e nos temos certeza que vocês vão adorar!

Chocolate Ice Cream Pie

The Ice Cream Factory is a Lip's Ice Cream and Acai, which has expanded its network of franchises ice cream, currently counting over 90 Ice Cream Shops. We are happy to write again in Blog Ipanema-Pitanga.

In the last month we wrote a Christmas recipe and this month, let's talk a delicious chocolate pie recipe-based ICE CREAM! That's right! This delicious recipe is easy and quick to prepare and you can decorate in a super stylish, making your dessert becomes a veritable feast. Let's do it:

ingredients:

·         A chocolate cake common

·         One liter of Chantilly

·         200g of chocolate powder

·         100g grated chocolate

·         1 form of false bottom

Preparation:

1.       Cut the cake into thin slices (1 finger, more or less).

2.       Beat the whipped cream with the cocoa powder until they are firm (only for care that the dough does not turn "butter").

3.       To assemble: line the way with a layer of sliced ​​cake and then put the whipped cream.

4.       Switch cake and whipped cream on top and when you arrive, take the freezer for at least 5 hours.

When you are out of the freezer, decorate the candy with nuts, cocoa powder, peanut or any other candy you want. This makes a lot of sweet success and we are sure that you will love!

Panetone com Sorvete

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Sorvetes com mais de 20 anos de mercado, que expandiu sua rede de franquias de sorvetes, contando atualmente com mais de 90 Sorveterias em São Paulo. Estamos felizes em escrevermos novamente no Blog Ipanema-Pitanga.

Como estamos em clima natalino, vamos falar hoje de uma receita deliciosa e que pode servir como sobremesa da sua ceia de natal ou mesmo do almoço natalino, chamada de “Chocotone com Sorvete”.  Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo:

Ingredientes:

·         1 Panetone (melhor se for Baldocco)

·         1 Pote de Sorvete Napolitano ou Flocos

·         1 Barra de Chocolate meio amargo Nestle

Modo de preparo:

1.       Corte delicadamente a parte de cima do Panetone (a tampa), mas sem retirar a embalagem lateral que vem protegendo o Panetone.

2.       Faça um buraco no meio, retirando o miolo do Chocotone e preencha-o completamente com o sorvete.

3.       Depois, coloque a tampa de volta.

4.       Derreta a barra de chocolate em banho-maria e despeje por cima (antes e depois de colocar o sorvete) do Panetone. Você pode, eventualmente, confeitar com granulado ou qualquer outro confeito de sua preferência!

5.       Ponha na geladeira até a hora de servir!

Indicamos você a não colocar muito sorvete dentro do Panetone, afim de não conseguir fecha-lo. O segrego aqui não é quantidade e sim qualidade. Caso prefira, você pode mudar o sabor do sorvete. Além disso, deixe o sorvete derreter um pouco para ele ficar pastoso e melhorar a forma para você aplicar. Essa receita rende o suficiente para 10 pessoas (1 Panetone).

Chocotone with Ice Cream Recipe

The Ice Cream Lip's Ice Cream Factory is one of more than 20 years in the market, which has expanded its network of franchises ice cream, currently counting over 90 Ice Cream in Sao Paulo. We are happy to write again in Blog Ipanema-Pitanga.

As we are in Christmas mood, today we will talk today of a delicious recipe and can serve as a dessert of your Christmas dinner or Christmas lunch, called "Chocotone with Ice Cream."  Let the ingredients and method of preparation:

Ingredients:

·         1 Panetone (best if Baldocco)

·         1 Pot Ice Cream Napolitano or flakes

·          1 Chocolate Bar Nestle semisweet

Preparation:

1.       Cut gently top of Panetone (cap), but without removing the packaging protecting the side that comes Panetone.

2.       Make a well in the middle, removing the kernels of Panetone and fill it completely with ice cream.

3.        Then put the lid back.

4.       Melt chocolate bar in a double boiler and pour over (before and after putting the ice cream) of Panetone. You can eventually pastry with sprinkles or other candy of your choice!

5.       Put in refrigerator until ready to serve!

We indicate you do not put too much ice cream inside Panetone so as not to get it close. The secrete here is not quantity but quality. If you prefer, you can change the flavor of ice cream. Also, let the ice cream melt a little to get it pasty and to improve the way you work. This recipe yields enough for 10 people (1 Panetone).

Biscoitos de Coco com Recheio de Morango

Recebemos mais uma receita de nosso parceiro, Sorvetes Lip's, que é deliciosa e recomendamos.

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Açaí e Sorvetes com mais de 20 anos de mercado, que optou por expandir suas vendas com as Franquias de Sorveterias Lip’s. Hoje contamos com mais de 90 sorveterias em São Paulo e ficamos muito felizes em escrevermos novamente no Blog Como Ipanema-Pitanga.

Vamos falar hoje de uma receita muito famosa da nossa família, chamada de “Biscoitos de Côco com Recheio de Morango”. É uma delícia! Essa receita pode ser tranquilamente feita em casa e não é exigido nenhum tipo de equipamento especial. Além disso, é uma excelente opção como sobremesa para um delicioso almoço em família.

Ingredientes:

·         190g de farinha de trigo

·         ¼ colherinha de sal

·         ¼ colherinha de fermento em pó

·         170g de manteiga sem sal

·         240g de açúcar

·         1 colherinha de extrato de baunilha

·         2 ovos

·         80 gramas de coco ralado (desidratado)

Modo de preparo:

1.       Pré-aqueça o forno (180 graus)

2.       Bata a manteiga até que fique um creme suave (utilize batedeira elétrica), depois adicione a baunilha e o açúcar e continue batendo até que fiquem bem integrados. Adicione os ovos e bata após colocar cada um deles.

3.       Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Depois adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga. Misture suavemente e depois adicione o coco ralado, misturando novamente.

4.       Coloque papel manteiga sobre uma assadeira e depois coloque a massa, por colheres (separadas entre sí). Leve os biscoitos ao forno durante uns 8 a 10 minutos ou até que  as bordas fiquem douradas e a massa cozida.

5.       Para o RECHEIO, coloque uma colher bem generosa de sorvete no centro de um dos biscoitos e coloque outro por cima. Faça um pouco de pressão.

Caso prefira, você pode mudar o sabor do sorvete ou mesmo da massa do bolo que acabou de preparar. Essa receita rende o suficiente para 4 a 5 porções.

Coconut Biscuits with Strawberry Filling

The Lip's Ice Cream Factory is an Acai & Ice cream with more than 20 years in the market, which chose to expand its sales with Lip's Ice Cream Franchises. Today we have more than 90 ice cream shops in Sao Paulo and we are very happy to write again Blog Como Ipanema-Pitanga.

Let's talk today of a very famous recipe of our family, called "Coconut Cookies with Strawberry Filling." It's delicious! This recipe can be safely done at home and is not required any special equipment. Moreover, it is an excellent choice as a delicious dessert for family lunch.

ingredients:

·         190g plain flour

·         ¼ teaspoon salt

·         ¼ teaspoon baking powder

·         170g unsalted butter

·         240g Sugar

·         1 teaspoon vanilla extract

·         2 eggs

·         80 grams of grated coconut (dehydrated)

Preparation:

1.       Preheat the oven (180 degrees)

2.       Beat the butter until it is a creamy smooth (use an electric mixer), then add the vanilla and sugar and continue beating until well incorporated. Add eggs and beat after each post.

3.       In another bowl, mix the flour, salt and baking powder. Then add the dry ingredients to the butter mixture. Mix gently and then add the grated coconut, mixing again.

4.       Place parchment paper on a baking sheet and then place the dough by tablespoons (separated among themselves). Take the biscuits in the oven for about 8 to 10 minutes or until the edges are golden and cooked pasta.

5.       For the FILLING, place a generous scoop of ice cream right in the center of one cookie and place another on top. Do a bit of pressure.

If you prefer, you can change the flavor of ice cream or cake dough that just prepared. This recipe yields enough for 4-5.

Pavê de Sorvete, Bis e Brigadeiro

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Sorvetes que foi fundada em 1991 em São Paulo e que atualmente conta com mais de 90 Franquias de Sorvetes. Nós ficamos realmente muito felizes de podermos escrever novamente uma de nossas receitas para o Blog Ipanema Pitanga.

A receita de hoje é nossa famosa taça de Pavê de Sorvete, Bis e Brigadeiro. Trata-se de uma excelente opção para uma sobremesa após um almoço em amigos, pois serve várias pessoas e ainda o modo de servir é super elegante!

Ingredientes:

·         1 lata de leite condensado

·         5 colheres de sopa de achocolatado

·         1 colher de manteiga com sal

·         1 pote de 2 litros de Sorvete Lip’s de chocolate branco ou creme

·         1 caixa de bis picado

Modo de preparo:

Iniciamos a receita fazendo o brigadeiro, bem mole com o leite condensado, achocolatado e manteiga. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture tudo sem parar em fogo baixo até a massa começar a soltar do fundo da panela. Quando atingir este ponto, desligue o fogo e deixe esfriando.

Vamos montar o Pavê. Aconselhamos vocês a prepararem em uma travessa de vidro. Vá colocando o sorvete e intercale com a massa do brigadeiro, ainda previamente quente. Faça essa etapa quantas vezes você achar necessário e, por cima, adicione o Biz moído em forma de "farofa", para decorar, alguns inteiros! Depois é só colocar no congelador e aguardar 45 minutos.

Uma ótima opção é você trocar o sabor do sorvete, usando, por exemplo, sorvete de chocolate branco ou sorvete de limão que são sabores que também estão disponíveis no Chocolate Biz.

Para maiores informações sobre a Sorvetes Lip’s, por favor, acesse nosso site www.franquiasorveterialips.com.br.



Pave Ice Cream, and Brigadier Bis

The Ice Cream Lip's Ice Cream Factory is one that was founded in 1991 in Sao Paulo and currently has more than 90 Franchises Ice Cream. We were really very happy to be able to write again one of our recipes for the Blog Ipanema Pitanga.

The recipe today is our famous glass of Pave Ice Cream, Bis, and Brigadier. This is an excellent choice for a dessert after lunch in friends, it serves many people and also the way of serving is super stylish!

Ingredients:

·         1 Can sweetened condensed milk

·         5 tablespoons of chocolate

·         1 tablespoon of salted butter

·         1 pot 2 liter of ice cream Lip's white chocolate or cream

·         1 bis box chopped

Preparation:

We started making the recipe Brigadier, very soft with the condensed milk, chocolate milk and butter. Place all ingredients in a saucepan and stir constantly over low heat until the dough begin to drop the pan. When you reach this point, remove from heat and let cool.

Let's ride the Pave. We advise you to prepare in a glass dish. Go put the ice cream and merge with the mass of the Brigadier even hot advance. Do this step as many times as you feel necessary and, on top, add the ground Biz into "crumbs" to decorate, some integers! Then just put in the freezer and wait 45 minutes.

A great option is you change the flavor of ice cream, using, for example, white chocolate ice cream or lemon sorbet flavors are also available in Chocolate Biz.

For more information about the Ice Cream Lip's, please visit our website www.franquiasorveterialips.com.br.



Sorvete Assado

Hoje estamos inaugurando uma nova série de postagens, onde apresentaremos receitas fornecidas por fabricantes de produtos comestíveis que queiram usar nosso espaço para divulgar seus produtos. A primeira receita tem um título curioso: Sorvete Assado.

A Sorvetes Lip’s é uma Fábrica de Sorvetes que foi fundada em 1991 em São Paulo e que optou por expandir suas atividades através do segmento de Franquias de Sorvetes. Atualmente são mais de 90 sorveterias em São Paulo e ficamos muito felizes em escrevermos pela primeira vez para o Blog Ipanema Pitanga.

Preparamos uma receita que é um sucesso nas nossas principais sorveterias no inverno: o SORVETE ASSADO! Esta receita é muito fácil de fazer e pode ser executada tranquilamente em casa. É uma ótima opção de sobremesa depois de um excelente almoço ou jantar em um dia de frio para seus convidados!

Ingredientes:

200 gramas de sorvete (retire do congelador 20 minutos antes de utilizar)

30 gramas de salada de frutas

1 fatia de bolo pão-de-ló (ou qualquer outro de sua preferência)

100 gramas de marshmallow

15 gramas de castanha

Modo de fazer:

Em uma forma, coloque uma camada do bolo de pão-de-ló. Após colocar o bolo, insira a salada de frutas e então, coloque 3 bolas de sorvete do seu agrado. Quando o sorvete tiver sido completamente espalhado (oculte a salada de frutas), cubra o restante da forma com o marshmallow e leve ao forno (que deve estar em uma temperatura de 250 °C) por aproximadamente 7 minutos. Quando estiver pronto, utilize as castanhas para enfeitar e, então, sirva seus convidados!

Você pode utilizar o sorvete que mais agradar seu apetite, mas sempre case o sabor do bolo que você vai utilizar com o sabor do sorvete. Por exemplo: se for utilizar um bolo de chocolate, pode usar sorvete de chocolate, pois o sabor entrará em sintonia com o sabor do bolo!

Agora o sorvete assado esta pronto para ser deliciosamente degustado. Caso queira conhecer um pouco mais da nossa empresa, por favor, acesse: http://franquiasorveterialips.com.br/franquias-sorveterias

Ice Cream Baked

The Ice Cream Lip's ice cream factory is one that was founded in 1991 in Sao Paulo and opted to expand its activities through the segment Franchising Ice Cream. Currently there are more than 90 ice cream shops in Sao Paulo and we are very happy to write first to the Blog Ipanema Pitanga.

We prepared a recipe is a success in our core ice cream in winter: the ICE CREAM BAKED! This recipe is very easy to do and can run quietly at home. It is a great choice for dessert after a great lunch or dinner on a cold day for your guests!

Ingredients:

200 grams of ice cream (remove from freezer 20 minutes before using)

30 grams of fruit salad

A slice of cake sponge cake (or whatever you prefer)

100 grams of marshmallow

15 grams of brown

Preparation:

In a way, put a layer cake of sponge cake. After placing the cake, enter the fruit salad and then place three balls of ice cream to your liking. When ice cream has been completely dispersed (hide the fruit salad), cover the rest of the way with the marshmallows and bake (it should be at a temperature of 250 ° C) for about 7 minutes. When ready, use the nuts to decorate and then serve to guests!

You can use the ice cream that most pleases your appetite, but always case the flavor of cake you going to use it with the flavor of ice cream. For example: if you use a chocolate cake, chocolate ice cream can use, because the flavor will come into harmony with the taste of cake!

Now the ice cream is ready to be cooked deliciously savored. If you want to learn more about our company, please visit: http://franquiasorveterialips.com.br/franquias-sorveterias